A Bonovino é uma curadoria de vinhos diferenciada, que nasceu do gosto de amigos por apreciar bons rótulos e que tiveram a sorte de ter entre eles o Sommelier de renome internacional, Gianni Tartari. O principal objetivo é difundir a cultura do vinho, afinar o paladar de quem já conhece um pouco e aprecia a bebida, oferecendo a experiência de aliar qualidade a preços convidativos.
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Nina Pinot Grigio Rosato 2017
Botter é sinônimo de vinho desde 1928. Uma ampla gama de produtos, a maioria dos quais é feita com uvas de videiras nativas para sublinhar a abordagem multiterritorial que abrange toda a Itália, de norte a sul. O mosto é deixado com as cascas por cerca de 12 horas a uma temperatura controlada para conquistar sua cor rosada característica. Depois da prensagem suave, o mosto é deixado fermentar sob temperatura controlada entre 16/18°C em tanques de aço inoxidável, para melhorar a seu frescor e notas aromáticas. Cor rosada com reflexos de cor de pêssego. Tem um bouquet persistente e floral, com notas de acácia. É seco, equilibrado e macio graças ao seu corpo delicado. Acompanha muito bem todos os pratos a base de peixe, fica excelente com carnes brancas em preparação mais delicada.
Nina Merlot 2016
Botter é sinônimo de vinho desde 1928. Uma ampla gama de produtos, a maioria dos quais é feita com uvas de videiras nativas para sublinhar a abordagem multiterritorial que abrange toda a Itália, de norte a sul. Uvas colhidas e desengaçadas foram vinificadas com 7-8 dias de maceração para extrair cor e estrutura. A fermentação alcoólica e maloláctica foram feitas em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada entre 25/27°C. Cor vermelha intensa, elegante e com boa concentração. Bouquet intenso, com notas de groselha e violeta. Sabor equilibrado, delicado e persistente, com taninos bem leves. Acompanha bem pratos como um risoto milanese, massas com molhos intensos ou um ravioli de mozzarella de búfala. Ideal com carnes vermelhas assadas ou grelhadas.
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A Bonovino é uma curadoria de vinhos diferenciada, que nasceu do gosto de amigos por apreciar bons rótulos e que tiveram a sorte de ter entre eles o Sommelier de renome internacional, Gianni Tartari. O principal objetivo é difundir a cultura do vinho, afinar o paladar de quem já conhece um pouco e aprecia a bebida, oferecendo a experiência de aliar qualidade a preços convidativos.
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