Sobre a loja

Bonovino é um projeto superbacana do premiadíssimo Sommelier e Professor Gianni Tartari, que traz sua experiência de mais de 30 anos no mercado. A ideia é difundir a cultura do vinho e afinar o paladar de quem já conhece um pouco, oferecendo a experiência de aliar qualidade a preços convidativos, além de oferecer apenas obras-primas com preço justo e comodidade, auxiliando aos amigos e clientes a entender sobre este mundo, a fim de que a experiência de beber vinhos seja ainda mais prazerosa!

Clos De Luz Massal 1945 Cabernet Sauvignon 2017

Código: LUZ0417
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DESCRIÇÃO

A Viña Clos de Luz tem como filosofia destacar as características do terroir de Almahue, preservando a diversidade dos vinhedos, mediante um processo de produção natural e de mínima intervenção. As vinhas encapsulam um pedaço da história, com as mais antigas plantes de Carménère em todo o Chile e até mesmo do mundo. A propriedade, com apenas trezentos hectares, produz vinhos desde a época da colonização espanhola. Os vinhos da Viña Clos de Luz são elegantes, equilibrados e contam com ótimo potencial de guarda.

Massal 1945 Cabernet Sauvignon é produzido com uvas oriundas de uma das mais antigas propriedades de Almahue. Esse assemblage apresenta uma combinação de 85% de Cabernet Sauvignon e 15% de Malbec. Um vinho de coloração rubi intensa, com notas florais profundas e aroma de frutas vermelhas. De paladar bastante concentrado, com corpo persistente e estrutura tânica intensa, com toques de alcaçuz ao final. As uvas Cabernet Sauvignon e Malbec são colhidas precocemente, de maneira 100% manual, com base em uma prova diária para determinar as melhores uvas. A fermentação é realizada com leveduras nativas e o vinho é estabilizado naturalmente. O vinho é envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês, com 6% envelhecido em novas barricas de carvalho francês de 400 litros da tradicional produtora Tonnellerie Sylvain.

 

FICHA TÉCNICA

País

Chile

Região

Almahue, Valle de Cachapoal

Produtor

Clos de Luz

Uvas

85% Cabernet Sauvignon

15% Malbec

Teor Alcoólico

14%

Pontuações

Descorchados - DESC95

Robert Parker - RP91

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