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A Bonovino é uma curadoria de vinhos diferenciada, que nasceu do gosto de amigos por apreciar bons rótulos e que tiveram a sorte de ter entre eles o Sommelier de renome internacional, Gianni Tartari. O principal objetivo é difundir a cultura do vinho, afinar o paladar de quem já conhece um pouco e aprecia a bebida, oferecendo a experiência de aliar qualidade a preços convidativos.

Primitivo di Manduria DOC 2016 Conte di Campiano

Código: CDC040116
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DESCRIÇÃO

A área de produção da DOC Primitivo di Manduria se estende até as colinas e planícies costeiras da parte mais ao sul da região de Puglia, nas províncias de Brindisi e Taranto. Os vinhedos tem boa exposição e ventilação típica de uma península rodeada pelo mar. Solos predominantemente argilosos, mas não faltam solos calcários finos com espessura limitada e boa drenagem ou solos vermelhos, pedregosos e ricos em minerais. A vinificação teve início com prensagem e maceração para extrair a cor e os taninos suaves. Fermentação a temperatura controlada em tanques de aço com remontagem frequente e extração de cor. O vinho descansa e envelhece por pelo menos 6 meses antes do engarrafamento. Sua cor é vermelha rubi intensa com reflexos de granada. Ao nariz mostra fragrâncias intensas que lembram geleia de frutas vermelhas, groselha preta e cereja. Notas etéreas de cacau, alcaçuz e baunilha. Na boca é quente em álcool, redondo e macio, com notas frutadas, taninos suaves e um final de boca etéreo. Excelente com aperitivos de salame, sopas de legumes, carne vermelha e queijos. Tem um corpo firme que também pode ser combinado com pratos elaborados à base de carne vermelha.

FICHA TÉCNICA

País

Itália

Região

Puglia

Produtor

Conte di Campiano

Uvas

100% Primitivo

Teor Alcoólico

14%

Pontuações

 

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A Bonovino é uma curadoria de vinhos diferenciada, que nasceu do gosto de amigos por apreciar bons rótulos e que tiveram a sorte de ter entre eles o Sommelier de renome internacional, Gianni Tartari. O principal objetivo é difundir a cultura do vinho, afinar o paladar de quem já conhece um pouco e aprecia a bebida, oferecendo a experiência de aliar qualidade a preços convidativos.

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