Sobre a loja

A Bonovino é uma curadoria de vinhos diferenciada, que nasceu do gosto de amigos por apreciar bons rótulos e que tiveram a sorte de ter entre eles o Sommelier de renome internacional, Gianni Tartari. O principal objetivo é difundir a cultura do vinho, afinar o paladar de quem já conhece um pouco e aprecia a bebida, oferecendo a experiência de aliar qualidade a preços convidativos.

Ac 4.090 Carmenere 2016

Código: ACI0116
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DESCRIÇÃO
A vinificação é feita em tanques de aço inoxidável. O mosto passou por 10 dias de fermentação alcoólica com temperaturas entre 24° e 28° C, diminuindo no final do processo. 10 dias de maceração pós-fermentativa a 20°C. Tempo total de contato com a cascas foi de 10 dias. 30% do vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês usadas, de um a três anos. Os 70% restantes do vinho são envelhecidos em tanques de aço inoxidável. O Carménère 4.090 tem uma cor vermelho rubi profundo com tons violeta-escuros. No nariz é exuberante, combinando frutas pretas e vermelhas que complementam a pimenta preta, pimenta verde doce e notas levemente tostadas. Apresenta uma estrutura rica, muito bem acompanhada por seu sabor frutado e picante, criando uma intensa persistência na boca.

FICHA TÉCNICA

País

Chile

Região

Lontue Valley, Maule Valley

Produtor

Altacima

Uvas

100% Carmenere

Teor Alcoólico

13,5%

Pontuações

 

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A Bonovino é uma curadoria de vinhos diferenciada, que nasceu do gosto de amigos por apreciar bons rótulos e que tiveram a sorte de ter entre eles o Sommelier de renome internacional, Gianni Tartari. O principal objetivo é difundir a cultura do vinho, afinar o paladar de quem já conhece um pouco e aprecia a bebida, oferecendo a experiência de aliar qualidade a preços convidativos.

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