Sobre a loja

A Bonovino é uma curadoria de vinhos diferenciada, que nasceu do gosto de amigos por apreciar bons rótulos e que tiveram a sorte de ter entre eles o Sommelier de renome internacional, Gianni Tartari. O principal objetivo é difundir a cultura do vinho, afinar o paladar de quem já conhece um pouco e aprecia a bebida, oferecendo a experiência de aliar qualidade a preços convidativos.

Arao Carmenere Blend 2017

Código: LUZ0117
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DESCRIÇÃO

A propriedade conta com uma topografia montanhosa e vulcânica, com pedras graníticas em distintos graus de decomposição, com elementos de quartzo e óxido de ferro. Nas zonas mais baixas se observa uma forte fragmentação das pedras, formadas por finas capas de argila e limos que baixam devido à gravidade das montanhas.

Como filosofia a Viña Clos de Luz procura elegância, equilíbrio e potencial de guarda. Queremos destacar as características da terra de Almahue, mediante um processo de produção natural e de mínima intervenção. As uvas são colhidas manualmente a partir das vinhas com 10-15 anos, que são plantadas em encostas de solo constituído principalmente por granito e argila.

Sua cor é vermelho rubi com reflexos violeta. Vinho tinto aromático, com fruta fresca e excitantes notas de especiarias. Aromas intensos de ameixas pretas, mirtilos e cerejas, bem como notas de violetas, alcaçuz, chocolate preto e um pouco de defumado. O vinho é de médio corpo, elegante e frutado. Os ácidos e os taninos são maravilhosamente equilibrados, mas relativamente moderados, garantindo um sabor elegante e suave. O amadurecimento foi de 50% evoluído durante 12 meses em barricas de carvalho francês e o restante em tanques de aço.

Para harmonização, experimente pratos com, por exemplo, costeletas de cordeiro ou para um prato de massa saborosa, com molho de carne.

FICHA TÉCNICA

País

Chile

Região

Almahue, Valle de Cachapoal

Produtor

Viña Clos de Luz

Uvas

85% Carmenere

8% Cabernet Sauvignon

7% Syrah

Teor Alcoólico

13,5%

Pontuações

 

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A Bonovino é uma curadoria de vinhos diferenciada, que nasceu do gosto de amigos por apreciar bons rótulos e que tiveram a sorte de ter entre eles o Sommelier de renome internacional, Gianni Tartari. O principal objetivo é difundir a cultura do vinho, afinar o paladar de quem já conhece um pouco e aprecia a bebida, oferecendo a experiência de aliar qualidade a preços convidativos.

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