Sobre a loja

A Bonovino é uma curadoria de vinhos diferenciada, que nasceu do gosto de amigos por apreciar bons rótulos e que tiveram a sorte de ter entre eles o Sommelier de renome internacional, Gianni Tartari. O principal objetivo é difundir a cultura do vinho, afinar o paladar de quem já conhece um pouco e aprecia a bebida, oferecendo a experiência de aliar qualidade a preços convidativos.

Pala Silenzi Bianco + Rosso

Código: PALA0202
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ITÁLIA - SARDEGNA

 

Pala Silenzi Bianco 2015

Os vinhedos são conduzidos na forma típica da região, o “alberello” tradicional, com idade média de 20 anos. Tipo de solo é argiloso, calcário de colina média rica em textura. A vinificação teve prensagem suave das uvas, seguida de fermentação a temperatura controlada. Não tem passagem por barricas. Sua cor é amarelo palha com reflexos esverdeados. Os aromas são notadamente florais. À boca é de média intensidade com muito persistência.

 

Pala Silenzi Rosso 2015

Assemblage sensacional de duas uvas muito interessantes: Carignan, muito conhecida no Rhône e sul da França e a Monica di Sardegna, com seu marcante aroma de pimenta negra. O vinho foi elaborado com maceração a temperatura controlada exclusivamente em cubas de inox e posterior repouso em garrafa. Mostra cor vermelha rubi viva e reflexos violeta, sendo bastante jovem. Aroma intenso com notas de cereja, amora, pimentão verde e pimenta do reino. Sabor seco e macio, de taninos bem presentes, com uma boa persistência.

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