Sobre a loja

Bonovino é um projeto superbacana do premiadíssimo Sommelier e Professor Gianni Tartari, que traz sua experiência de mais de 30 anos no mercado. A ideia é difundir a cultura do vinho e afinar o paladar de quem já conhece um pouco, oferecendo a experiência de aliar qualidade a preços convidativos, além de oferecer apenas obras-primas com preço justo e comodidade, auxiliando aos amigos e clientes a entender sobre este mundo, a fim de que a experiência de beber vinhos seja ainda mais prazerosa!

Tierra De Lechuzas Malbec 2018

Código: FLO0118
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DESCRIÇÃO

Curioso e inquieto, o enólogo Gerardo Michelini largou a carreira de banqueiro na cidade grande para se dedicar à criação de vinhos que desafiam estereótipos a cada safra, em busca da personalidade baseada em suas formas de ver e sentir a viticultura. Ele e sua esposa Andrea, que estão casados há mais de 25 anos, foram encontrar o berço para esse sonho no Valle de Uco, mais precisamente na sub região de Tupungato. Houve também o cuidado de inserir nesse projeto seus filhos, que, segundo o próprio Michelini estão representados pelo “i” na assinatura Michelini e Muffato. Afinal, não se trata apenas de produzir vinhos, mas sim de um plano de vida.

A família possui instalações e vinhedos próprios, mas eventualmente busca outros vinhedos dentro de Tupungato que possam expressar diferentes microterroirs. Esse é o caso do projeto La Florita, no qual fizeram uma interpretação de lugar em um antigo vinhedo que pertence à família Badaloni, localizado na pequena cidade de El Peral. Segundo Michelini o terroir de La Florita proporciona ao vinho um incrível frescor e aromas de flores. Os rótulos desse projeto visam resgatar e valorizar essas vinhas que acabaram sendo marginalizadas com o tempo. A intenção é criar vinhos que representem lugares, pessoas e climas, mas do ponto de vista da família Michelini i Muffato, condicionado às suas experiências. Para isso, foram utilizadas técnicas tradicionais de vitivinicultura, com o mínimo possível de intervenção. É possível perceber isso ao degustar cada vinho.

Colheita manual em caixas de 14 kg, sistema de condução espaldeira, solo rochoso com sedimentos de areia, silte (lodo) e argila. Em altitude de 1.100 metros e clima desértico, com precipitações inferiores aos 200 mm anuais. Fermentação em ânforas de cimento durante 28 dias.

FICHA TÉCNICA

País

Argentina

Região

El Peral, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza

Produtor

La Florita

Uvas

100% Malbec

Teor Alcoólico

14%

Pontuações

Tim Atkin - TA91

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Bonovino é um projeto superbacana do premiadíssimo Sommelier e Professor Gianni Tartari, que traz sua experiência de mais de 30 anos no mercado. A ideia é difundir a cultura do vinho e afinar o paladar de quem já conhece um pouco, oferecendo a experiência de aliar qualidade a preços convidativos, além de oferecer apenas obras-primas com preço justo e comodidade, auxiliando aos amigos e clientes a entender sobre este mundo, a fim de que a experiência de beber vinhos seja ainda mais prazerosa!

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